可以跟用工地的劳动监察大队投诉,也可以直接向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。找劳监好处是快,但是如果你证明劳动关系的证据不是那么直接,或者劳动报酬的数额不容易确定(比如提成之类的),劳监可能还是会让你申请仲裁。
要准备的材料肯定要包含至少能初步证明你跟公司存在劳动关系的证据。没有签劳动合同,那可以准备欠薪之前单位发工资的银行流水或者工资单,工牌工服,单位给你发通知或者安排工作的聊天记录、电子邮件,向单位催工资且单位人事、老板恢复的聊天记录、短信等等。
另外我不知道你是否已经离职。按规定追索劳动报酬时劳动仲裁的申请时效是从离职之日起一年内。如果你离职超过一年,那还需要你在中间催收过,且每次催收之间的间隔、第一次催收与离职的间隔、最后一次催收与申请仲裁时的间隔都不能长于一年。你要有催收的聊天记录或者短信等材料,否则对方提出时效抗辩你会败诉。